L-glutamic acid CAS 68187-32-6

Ang L-glutamic acid ay pangunahing ginagamit sa paggawa ng monosodium glutamate, pabango, kapalit ng asin, suplemento ng nutrisyon at reagent na biochemical. Ang L-glutamic acid mismo ay maaaring magamit bilang isang gamot upang lumahok sa metabolismo ng protina at asukal sa utak at itaguyod ang proseso ng oksihenasyon. Ang produkto ay pinagsasama sa ammonia upang synthesize ang hindi nakakalason na glutamine sa katawan upang mabawasan ang ammonia ng dugo at maibsan ang mga sintomas ng hepatic coma. Ito ay pangunahing ginagamit sa paggamot ng hepatic coma at malubhang kakulangan ng hepatic, ngunit ang curative effect ay hindi masyadong kasiya -siya; Pinagsama sa mga antiepileptic na gamot, maaari rin itong gamutin ang mga maliliit na seizure at mga seizure ng psychomotor.
Ang racemic glutamic acid ay ginagamit sa paggawa ng mga gamot at biochemical reagents.
Karaniwan itong hindi ginagamit nang nag -iisa ngunit sinamahan ng mga phenolic at quinone antioxidants upang makakuha ng mahusay na synergistic na epekto.
Ang glutamic acid ay ginagamit bilang kumplikadong ahente para sa electroless plating.
Ginagamit ito sa parmasya, additive ng pagkain at nutrisyon fortifier;
Ginamit sa pananaliksik ng biochemical, medikal na ginagamit sa koma ng atay, na pumipigil sa epilepsy, pagbabawas ng ketonuria at ketinemia;
Salt replacer, nutritional supplement at flavoring agent (pangunahing ginagamit para sa karne, sopas at manok). Maaari rin itong magamit upang maiwasan ang pagkikristal ng magnesium ammonium phosphate sa mga de -latang hipon, crab at iba pang mga produktong aquatic na may dosis na 0.3% ～ 1.6%. Maaari itong magamit bilang pabango ayon sa GB 2760-96;
Ang sodium glutamate, isa sa mga sodium salts nito, ay ginagamit bilang panimpla, at ang mga kalakal nito ay kasama ang monosodium glutamate at monosodium glutamate.

Ginagamit ito ay kasangkot sa metabolismo ng mga protina at asukal sa utak at nagtataguyod ng proseso ng oksihenasyon. Pinagsama sa ammonia sa katawan upang mabuo ang hindi nakakalason na glutamine, ay maaaring mabawasan ang ammonia ng dugo, bawasan ang mga sintomas ng koma ng atay.