Xylitol Powder CAS 87-99-0

Xylitolay isang mas mababang calorie sugar na kapalit na may isang mababang glycemic index. Ang ilang mga pananaliksik ay nagmumungkahi na maaari rin itong mapabuti ang kalusugan ng ngipin, maiwasan ang mga impeksyon sa tainga, at nagtataglay ng mga katangian ng antioxidant. Ang Xylitol ay isang alkohol na asukal, na kung saan ay isang uri ng karbohidrat at hindi talaga naglalaman ng alkohol.
Ang Xylitol ay itinuturing na isang "alkohol ng asukal" dahil mayroon itong isang istraktura ng kemikal na katulad ng parehong mga asukal at alkohol, ngunit ito ay technically alinman sa mga ito sa paraang karaniwang iniisip natin. Sa katunayan ito ay isang uri ng mababang-digestible na karbohidrat na may kasamang hibla. Ang mga taong may diyabetis kung minsan ay gumagamit ng xylitol bilang kapalit ng asukal. Ang mga antas ng asukal sa dugo ay mananatili sa isang mas palaging antas na may xylitol kaysa sa regular na asukal. Ito ay dahil ito ay hinihigop nang mas mabagal sa pamamagitan ng katawan.
Ano ang ginawa ni Xylitol? Ito ay isang mala -kristal na alkohol at isang hinango ng xylose - isang crystalline aldose sugar na hindi natutunaw ng mga bakterya sa aming mga sistema ng pagtunaw.
Karaniwan itong ginawa sa isang lab mula sa xylose ngunit nagmula din sa bark ng puno ng birch, ang halaman ng Xylan, at sa napakaliit na dami ay matatagpuan sa ilang mga prutas at gulay (tulad ng mga plum, strawberry, cauliflower at kalabasa).
May calories ba ang xylitol? Bagaman mayroon itong matamis na lasa, na ang dahilan kung bakit ginagamit ito bilang kapalit ng asukal, hindi ito naglalaman ng anumang tubo/talahanayan ng asukal at mayroon ding mas kaunting mga kaloriya kaysa sa mga tradisyunal na sweeteners.
Ito ay tungkol sa 40 porsyento na mas mababa sa calories kaysa sa regular na asukal, na nagbibigay ng halos 10 calories bawat kutsarita (ang asukal ay nagbibigay ng halos 16 bawat kutsarita). Ito ay may katulad na hitsura sa asukal at maaaring magamit sa parehong mga paraan.