Mayroong maraming mga tatak ng protina pulbos sa merkado, ang mga mapagkukunan ng protina ay iba, ang nilalaman ay naiiba, ang pagpili ng mga kasanayan, ang mga sumusunod na sundin ang mga nutrisyunista upang pumili ng isang mataas na kalidad na protina pulbos.
1. Pag-uuri at katangian ng pulbos ng protina
Ang pulbos ng protina ay inuri ayon sa pinagmumulan pangunahin sa pulbos ng protina ng hayop (tulad ng: protina ng whey, protina ng kasein) at pulbos ng protina ng gulay (pangunahin ang protina ng toyo) at pinaghalong protina na pulbos.
Ang pulbos ng protina ng hayop
Ang whey protein at casein sa animal protein powder ay kinukuha mula sa gatas, at ang whey protein content sa milk protein ay 20% lamang, at ang iba ay casein. Kung ikukumpara sa dalawa, ang whey protein ay may mas mataas na rate ng pagsipsip at mas mahusay na ratio ng iba't ibang amino acid. Ang Casein ay isang mas malaking molekula kaysa sa whey protein, na medyo mahirap matunaw. Maaari mas mahusay na i-promote ang katawan kalamnan protina synthesis.
Ayon sa antas ng pagproseso at pagpino, ang whey protein powder ay maaaring nahahati sa puro whey protein powder, pinaghiwalay na whey protein powder at hydrolyzed whey protein powder. Mayroong ilang mga pagkakaiba sa konsentrasyon, komposisyon at presyo ng tatlo, tulad ng ipinapakita sa sumusunod na talahanayan.
Gulay na protina pulbos
Plant protina pulbos dahil sa mayamang pinagkukunan, ang presyo ay magiging magkano ang mas mura, ngunit angkop din para sa gatas allergy o lactose intolerance pasyente pumili, karaniwang toyo protina, pea protein, wheat protina, atbp, kung saan soy protina ay ang tanging mataas na kalidad protina sa protina ng halaman, maaari ding mahusay na hinihigop at ginagamit ng katawan ng tao, ngunit dahil sa hindi sapat na nilalaman ng methionine, Samakatuwid, ang panunaw at rate ng pagsipsip ay medyo mas mababa kaysa sa protina ng hayop na pulbos.
Pinaghalong protina na pulbos
Ang mga pinagmumulan ng protina ng halo-halong protina na pulbos ay kinabibilangan ng hayop at halaman, kadalasang gawa sa soy protein, wheat protein, casein at whey protein powder mixed processing, na epektibong bumubuo sa kakulangan ng mahahalagang amino acid sa protina ng halaman.
Pangalawa, may kakayahan sa pagpili ng mataas na kalidad na pulbos ng protina
1. suriin ang listahan ng mga sangkap upang makita ang pinagmulan ng protina na pulbos
Ang listahan ng mga sangkap ay pinagsunod-sunod ayon sa nilalaman ng sangkap, at kung mas mataas ang pagkakasunud-sunod, mas mataas ang nilalaman ng sangkap. Dapat nating piliin ang protina na pulbos na may mahusay na pagkatunaw at rate ng pagsipsip, at mas simple ang komposisyon, mas mabuti. Ang pagkakasunud-sunod ng pagkatunaw ng karaniwang protina na pulbos sa merkado ay: whey protein > casein protein > soy protein > pea protein, kaya ang whey protein ay dapat na mas gusto.
Ang partikular na pagpili ng whey protein powder, sa pangkalahatan ay pumili ng puro whey protein powder, para sa lactose intolerant na mga tao ay maaaring pumili upang paghiwalayin ang whey protein powder, at ang mga pasyente na may mahinang panunaw at pagsipsip ng function ay inirerekomenda na pumili ng hydrolyzed whey protein powder.
2. suriin ang talahanayan ng mga katotohanan ng nutrisyon upang makita ang nilalaman ng protina
Ang nilalaman ng protina ng mataas na kalidad na pulbos ng protina ay dapat umabot sa higit sa 80%, iyon ay, ang nilalaman ng protina ng bawat 100g protina na pulbos ay dapat umabot sa 80g pataas.
Pangatlo, ang mga pag-iingat sa pagdaragdag ng pulbos ng protina
1. ayon sa indibidwal na sitwasyon angkop na suplemento
Ang mga pagkaing mayaman sa mataas na kalidad na protina ay kinabibilangan ng gatas, itlog, walang taba na karne tulad ng mga alagang hayop, manok, isda at hipon, gayundin ang mga soybeans at soy products. Sa pangkalahatan, ang inirekumendang halaga ay maaaring maabot sa pamamagitan ng pagkain ng balanseng pang-araw-araw na diyeta. Gayunpaman, dahil sa iba't ibang sakit o pisyolohikal na kadahilanan, tulad ng rehabilitasyon pagkatapos ng operasyon, mga pasyenteng may sakit na cachexia, o mga buntis at nagpapasusong kababaihan na hindi sapat ang pagkain, ang mga karagdagang suplemento ay dapat na angkop, ngunit dapat bigyan ng pansin ang labis na paggamit ng protina upang maiwasan ang pagtaas ang pasanin sa bato.
2. bigyang-pansin ang temperatura ng pag-deploy
Ang dispensing temperatura ay hindi maaaring maging masyadong mainit, madaling sirain ang protina istraktura, tungkol sa 40 ℃ ay maaaring.
3. Huwag itong kainin kasama ng mga acidic na inumin
Ang mga acidic na inumin (tulad ng apple cider vinegar, lemon water, atbp.) ay naglalaman ng mga organikong acid, na madaling bumuo ng mga clots pagkatapos matugunan ang protina na pulbos, na nakakaapekto sa panunaw at pagsipsip. Samakatuwid, hindi angkop na kumain ng may acidic na inumin, at maaaring idagdag sa cereal, lotus root powder, gatas, soy milk at iba pang pagkain o inumin kasama ng mga pagkain.
Oras ng post: Okt-18-2024